Harvest: 2019
Composition: 55% Malbec, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.
Origin: Los Chacayes, Uco Valley, Mendoza
Soil profile: Sandy, Clay, Sandy Loam, Pedrogoso Alluvial.
Vinification: In a cement vessel. High temperatures and extractive works. We look for expression and density of fruit. Store 100% of the volume in barrels for 12 months.
Alcohol: 14.5%
Tasting notes:Intense purplish red colour. This blend of different microclimates offers great aromatic intensity, conferring notes of plums, morello cherries and raspberries accompanied by notes of tobacco and chocolate. In the mouth, abundant red fruits, leather and chocolate; It is round and smooth, persistent, with ripe and sweet tannins.
De la vid en la oscuridad de la noche, los dioses crearon vino tinto. Con sus manos divinas formaron la uva y la bendijeron con el don de la fermentación. A medida que la fruta maduraba bajo el cálido sol, se llenaba de aroma y sabor, y su piel se oscurecía para adquirir el intenso color rojo del amanecer.
Cuando llegó el momento, los dioses cosecharon la uva y comenzaron a prensarla cuidadosamente. De sus manos fluía un líquido dorado que se oscurecía al mezclarse con el aire, hasta convertirse en un vino tinto poderoso y seductor.
Los dioses lo probaron y supieron que habían creado algo maravilloso. Con cada sorbo, el vino tinto llenaba sus cuerpos de calor y despertaba sus sentidos. Era el elixir de la vida, el regalo de los dioses a los mortales.
Y así comenzó el largo y apasionante viaje del vino tinto en el mundo de los humanos. Desde entonces ha sido una bebida querida y venerada en todas las culturas, símbolo de lujo y opulencia, y fiel compañera en las celebraciones y en los momentos más íntimos.
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